企业成长发展简介：1998年12月-开出第一家店2006年起-长沙晚报、潇湘晨报等媒体多次报道推荐（详情查阅报道）2009年-"戴家村"品牌更名升级为"炊烟食代"2015年-湖南省工商管理局认定为《湖南省著名商标》2016年-"炊烟食代"更名升级为"炊烟时代"2017年-2019年连续三年被评为大众点评必吃榜餐厅2018年-评为《食品安全管理十佳连锁餐饮公司》2018年6月-"炊烟时代"品牌升级为"炊烟时代小炒黄牛肉"2018年11月-炊烟时代小炒黄牛肉成为湘菜走进联合国的湘菜代表2019年1月-年度湘菜盛典更受欢迎的小炒黄牛肉2019年6月30号炊烟时代小炒黄牛肉上湖南卫视综艺节目《天天向上》2019年7月12号炊烟时代小炒黄牛肉上湖南卫视综艺节目《向往的生活》2019年7月18号炊烟时代小炒黄牛肉上湖南卫视综艺节目《我家那小子》

长沙炊烟餐饮管理有限公司，隶属于湖南戴氏餐饮管理有限公司，是一家引领湘菜21年的长沙老品牌,目前在湖南共计19家直营门店，其中长沙分布17家，株洲、湘潭各一家。

公司致力于发展传统地道的湘菜饮食文化，“让湘菜产业造福社会”是我们一直以来的责任和使命。当前公司正以每年至少6-8家店的速度递增，力争走出湖南、迈向全国！+

长沙炊烟餐饮管理有限公司作为本地著名的湘菜老品牌至今已走过21年，现有门店19家，在职员工队伍近1200余人，拥有完整的产业链和现代信息化管理系统。21年来我们始终坚持品质如一，坚信品质铸就品牌。我们执着的追求也得到了顾客和社会各级部门的关注认可，曾荣获食品安全管理十佳连锁餐饮公司，被湖南省工商管理局认定为《湖南省著名商标》，连续三年荣获大众点评必吃榜餐厅。